Żaden ze mnie specjalista od kuchni, a mimo to dzięki książce Wojtka byłem w stanie przygotować od podstaw swój własny ramen, a to wiele mówi o tej pozycji 🙂 Przepisy jednak to dopiero początek, bo często powtarzam moim znajomym, że nie istnieje temat związany z ramenem, którego nie znaleźlibyście w tej książce. Cała historia tego dania, dziesiątki opisanych odmian a nawet takie podstawy jak zachowywanie przy stole, w restauracji i cała reszta otoczki związanej z kulinarną stroną Japonii. Czyta się to od deski do deski, a po tygodniach wraca się na szybko do konkretnych ulubionych stronic w tym naszej ulubionej: przepisu na idealnie ugotowane i przyrządzone jajka do ramenu. – Mayo
Od Wojtka:
– Ramen to składowa wielu elementów. Oprócz przepisów na poszczególne rodzaje ramenów, znajdziesz w niej również szczegółowe przepisy, które pomogą Ci przygotować jego składowe.
– W książce starałem się przekazać całą swoją wiedzę i doświadczenie. Chciałem stworzyć publikację, jakiej jeszcze nie było.
– Wszystkie elementy zostały potraktowane z należytym szacunkiem. O sprawach skomplikowanych starałem się pisać w sposób prosty i zrozumiały, wchodząc przy tym w temat ramenu głębiej niż ktokolwiek inny oraz rozkładając ramen na czynniki pierwsze.
– Z tą książką gotowanie będzie łatwe. Dowiesz się krok po kroku jak przygotować świetny ramen, nawet jeśli nigdy wcześniej go nie robiłeś.
Więcej informacji znajdziecie na www.topgar.pl/
Autor: Wojtek TopGar Grabowski
Wydawnictwo: Wydawnictwo Yuki
ISBN: 9788397252103
Data wydania: 2024-11-05
Rodzaj oprawy: Twarda
Liczba stron: 320
